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新着動画2021.04.220

まるで宝石の様な美しさ!京都の老舗飴屋さんの 「風船玉飴」 製造風景が素朴なのに癒される!

こちらのチャンネルは、京都・宇治市で創業 57 年を迎える老舗の飴屋 「岩井製菓」 の公式チャンネルです。飴工場で昔ながらの地釜を使って職人さんが丁寧に手作りされており、素朴で品のある "京飴" の風味や形が長年愛される理由となっています。チャンネルでは実際の商品の作り方を紹介をしており、 ASMR 動画としても人気です。

今回の動画では、京都の手毬風船をイメージした小さくて可愛い 「風船玉飴」 の製造風景を紹介しています。まずは職人さんが熱した飴を冷却板の上に薄く敷き、その上に香料を加えて混ぜ合わせていきます。まんべんなく冷やす為に何度も引っ繰り返したり折りたたんでいくと次第に大きな飴の塊が出来上がります。その一部を切り取り、風船玉のデザインとなる白い筋を作る為に棒に飴を巻き付けて何度もグルグルと引き延ばします。さらに着色料を混ぜ合わせたオレンジ飴をくっ付けると "筋飴" が出来上がります。次にその筋飴を元の飴の塊に合体させるのですが、一体ここからどうやって飴が完成するのか?職人さんの熟練の技術や機械が生み出す芸術作品となっています。この続きは是非動画でご覧になりお楽しみください。

現在も自動化された機械じゃなくて職人さんの手作りなのですね。ひたすら飴をこねているシーンや小さな飴玉が綺麗に転がる様子と音に癒されます。百貨店の他ネット販売もされているそうなので気になる方は是非そちらでお求めください。

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